放射性物質と食品〜 Report of the UN Chernobyl Forum 2005 から一部抜粋

チェルノブイリとその後の作物関係の対応は、参考になる。
チェルノブイリ・フォーラム・レポートから
http://www-ns.iaea.org/downloads/rw/meetings/environ-consequences-report-wm-08.05.pdf
★印は父コメント。
搾乳地不明の乳製品への警戒を強める必要がある。

■■時系列での整理■■
原子力システム研究懇話会訳の又引 http://www.enup2.jp/newpage30.html

■1986年4月26日チェルノブイリ事故（爆発による飛散）

■1986年5月3日〜5日緊急対策
①家畜の退避:30km圏の住民とともに牛豚羊馬も退避。退避地区における飼料困難から、多数の家畜は屠殺
②ミルク中の放射性ヨウ素対策：政府指示は出たが伝達不良で実行されず：牧草飼料より汚染のない貯蔵飼料に切替 (b)モニタリングを行い、131I(ヨウ素)の濃度が②3.7kBq/L以上のミルクは流通除外、(c)流通除外されたミルクは粉ミルク、チーズ、バター等に加工 ★汚染されたミルクがチーズ・バターなどに加工され流通していた点に注意。多分日本でも。

■事故後約2ヶ月間、放射性ヨウ素は飼料⇒乳牛⇒ミルクと急速に移行。約2ヶ月後には殆ど崩壊
★福島の場合は、漏洩が年単位で続くことが予想されるので、ミルク汚染は継続すると考えられる

■1986年6月初旬放射能汚染地図が完成
牧草の汚染の程度判明。何処で汚染牛乳が生産されるか明らかに。放牧禁止地域が定められる。
★日本ではまだ不明確

■1986年6月
放射性物質の農産物への移行（土壌からの吸収）を低下させる対策
(a)137Csの地表面汚染が555kBq/m2を越える汚染地域の牛は畜殺 (b)汚染された肥料の使用制限（ｃ）農産物のモニタリング (d)基準を越えたミルクは加工ミルク（バター、チーズなどの保存食品）に

■事故後1年間で汚染地域の穀物やミルクで基準を越えているもの割合約80％

■1987年
集約農業地の農産物汚染レベル低下、137Cs(セシウム)の高レベル食品は肉やミルクのみに。
対策は肉やミルクの放射性セシウムの低減に。
馬鈴薯や根菜類は放射能濃度が低いので生産。

■1988年
穀物中の放射性セシウムは前年より一段と低下したので、殆どの穀物が基準以下に

■1991年
汚染地域の穀物中の137Cs濃度が370Bq/kgを越えるものは0.1％以下

■■農業生産物に対する対策■■
直訳

■採取・販売禁止野生品中心
きのこ、いちご（74kBq/m2以上の放射能量の林での採取禁止）
★ロシア人は山でこれらを取ってよく食べるらしい
これらを食す獣肉（鹿など）
閉鎖地域の湖沼で取れた魚介類

■土壌に対して根対策処理:
セシウムは、カリウム・アンモニウムと競合。ストロンチウムは、カルシウムと競合。
つまり、カリウム・アンモニウム・カルシウムが多量に施された土壌では、植物の汚染度合いは減る。
肥料（窒素・燐酸・カリウム・石灰）の散布、表層を剥ぎ取る鍬起こしが有効。
★化学肥料を一杯使った作物を食べよう。粗放農業はもう駄目だ。

■飼料作物の変更
セシウム吸収率（低い順に）の低い作物に切替

・にんじん 20%未満
・キャベツ 20%　★アブラナ科
・トマト 30%弱　★ナス科
・ポテト 40%弱
・いんげん豆 40%
・砂糖大根＝てんさい40%
★アカザ科（ホウレンソウ、オカヒジキ、とんぶり、テンサイ、フダンソウ）も？
・きゅうり 50%
・ラディッシュ大根 60% ★アブラナ科
・えんどう豆 100% ?
・そば 100% ?
・クローバ 100% 食べないと思うけど

同じ科でも吸収率が異なる。小松菜などはどうなんだろう？

アブラナ科の菜「種」はセシウム吸収率が低い。成長期に化成肥料を追肥することで効果が高まる。
菜種油に加工する際にセシウムとストロンチウムを除去することで、残存量は無視できる程度に低下。
汚染地域では、菜種栽培が推奨された。
★種への残留が低いのであって、食葉はまた別と思う。